miércoles, 16 de octubre de 2019

Cuadrados de naranja


Antes de que se terminen las naranjas de época invernal, aproveché para hacer estos cuadrados de naranja que no saben lo que son!!! un manjar esponjoso y suave, con mucho sabor!!!

✔Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite 
- Ralladura y jugo de una naranja grande
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cdita de polvo de hornear (si quieres mas esponjosidad sino no es indispensable)
- 1/2 cdita de sal

 ✔Para el Glasé:

- Jugo de 1/2 naranja y 1 1/2 taza de azúcar impalpable



✔Procedimiento:

- Batir los huevos (usé batidora eléctrica pero se puede hacer a mano también) con el azúcar unos 2 minutos.

- Agregar el aceite, la ralladura y juego de naranja y batir 2 minutos más.

- Ahora sin batidora, agregar de a poco la harina con el polvo de hornear hasta homogeneizar la preparación. 

- Verter en molde cuadrado o rectangular (mediano - 20 x 30 cm aprox. es el mío) con papel manteca.

- Llevar al horno de 160º (mínimo) por 45 minutos aprox. o hasta pinchar y que salga seco el palillo.

- Preparar el glasé incorporando el jugo al azúcar impalpable hasta lograr una consistencia espesa.

- Cuando se entibie (no sacar del molde aun) colocar por encima el glasé y dejar secar. Una vez seco el glasé retirar del molde con el papel y retirar también éste.

Presentar en cuadrados!! 😉 A disfrutar en la merienda!!!


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